Завод вина «Массандра» в истории крымского виноделия

Местность под названием Массандра, расположенная недалеко от Ялты, известна далеко за пределами Крыма не только благодаря своим историческим и археологическим достопримечательностям, но и многим оригинальным видам и сортам вина. Гости полуострова, которые интересуются его историей, могут совместить приятное с полезным, посетив старейшие винные подвалы Украины и главный винный завод «Массандра». Здесь можно не только почерпнуть для себя немало интересного, но и продегустировать самые изысканные и яркие букеты винодельческого искусства.

Строительство винного завода стоимостью в миллион царских рублей
В 1891 году князя Л. С. Голицына назначают на должность Главного винодела Удельного ведомства на Кавказе и в Крыму. Им был заложен подземный винный завод тоннельного типа – первый в Российской империи. В его производство входят десертные и столовые вина, а стоимость завода составляет не менее одного миллиона царских рублей.

Голицын лично выбирал место для строительства завода и остановился на местечке Массандра неподалеку от Ялты, где был удивительно мягкий микроклимат. Руководить строительством пригласили управляющего имениями Ливадия и Массандра В. Н. Качалова.

Великое наследие князя Голицына и его значение в наше время
Массандра справедливо считается самым старым винным подвалом на территории Украины. В состав главного подвала входят 7 тоннелей, каждый из которых длиной 150 метров и шириной 5 метров. От центральной галереи тоннели расходятся, представляя собой веер. Постоянная температура воздуха здесь 10-12°C, которая является самой правильной для выдержки вин.

Винодельческими хозяйствами и заводами «Массандры» сейчас выпускается более 60-ти марок ординарных и марочных вин и почти 10 миллионов бутылок разливают ежегодно. Яркий и оригинальный букет, вкус, аромат массандровских вин уже были оценены во всем мире. Больше двух сотен медалей они получили на различных международных конкурсах. Небольшая доля производимого заводом вина закладывается в штольни на многолетнюю выдержку, а затем продается как коллекционное вино.

Более 4 сотен тысяч бутылок коллекционных марочных вин зарубежного и отечественного производства хранят сейчас подвалы «Массандры». Количество сортов этих вин превышает 7 сотен, а возраст некоторых видов насчитывает уже более, чем две сотни лет. В общем в подвалах находится коллекция из одного миллиона бутылок вина. Это постоянная цифра, так как именно такое количество штолен рассчитано на коллекцию.

Музейный фонд завода представлен таким экспонатом, как вино «Херес де ля Фронтера» урожая 1775 года. Это произведение искусства является одним из образцов качественного мирового виноделия.

Дегустации и экскурсии по винному царству
В состав объединенного предприятия «Массандра» входит Головной завод и еще 9 совхозов-заводов. Кроме того, в городах и поселках Крыма открыто немалое количество фирменных магазинов «Массандры». В них можно приобрести оригинальные массандровские вина в фирменных бутылках или на разлив.

Предприятием постоянно устраиваются дегустации, во время которых можно насладиться приятным вкусом и ароматом массандровских шедевров виноделия. На дегустацию можно попасть как на заводе в самой Массандре, так и посетив дегустационный комплекс недалеко от Воронцовского парка в Алупке.

Кто здесь был?
Пока никто не отметился